听起来令人毛骨悚然，但这些科学突破可能挽救生命

2026-07-10 00:47:14 物质与能量阅读

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Story Source:

Materials provided by American Chemical Society. Note: Content may be edited for style and length.

Journal References:

Inola Kopic, Hu Peng, Sebastian Schmidt, Oleksandr Berezin, Senyao Wang, Gil G. Westmeyer, Bernhard Wolfrum. Inkjet-Printed 3D Sensor Arrays with FIB-Induced Electrode Refinement for Low-Noise Amperometric Recordings in hiPSC-Derived Brain Organoids. ACS Sensors, 2025; 10 (9): 6426 DOI: 10.1021/acssensors.4c03740 Omar Blandon Cruz, Lihua Lou, Sohail Mazher Ali Khan Mohammed, Rony Thomas Murickan, Luiza Benedetti, Yih-Mei Lin, Tyler Dolmetsch, Arvind Agarwal. Wearable, Ultralow Power, and Needleless Electrospinning Equipment for Cannabidiol-Loaded Patch Fabrication. ACS Applied Materials, 2025; 17 (34): 48145 DOI: 10.1021/acsami.5c14853 Lohana M. C. Carvalho, Albert Lennon L. Martins, Fernanda M. A. Leal Zimmer, Aroldo A. Pinedo, Claudia Cristina A. do A. Santos. Characterization of Solanum lycocarpum Starch and Its Application as Edible Coating in Minimally Processed Baby Carrots. ACS Food Science, 2025; 5 (9): 3271 DOI: 10.1021/acsfoodscitech.5c00182 Menghui Zhang, Sisi Liu, Yuchen Wang, Yanni Ge, Xiuyi Li, Xiawei Wang, Shulin Zhuang, Hongguang Cui. Detection and Characterization of Multiple Microplastics in the Human Retina. Environmental Science, 2025; 12 (10): 1327 DOI: 10.1021/acs.estlett.5c00903

科学创新永无止境

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从微型大脑到仿蜘蛛手套和狼苹果涂层，科学家们正将听起来有些怪异的实验转化为真正的创新，这些创新有望彻底改变健康和可持续发展领域。实验室培养的类脑器官有望取代动物实验，蜘蛛丝手套可用于制作即时伤口敷料，狼苹果淀粉能保持蔬菜新鲜，研究人员甚至在人类视网膜中发现了潜伏的微塑料——这既展现了现代世界的奇妙，也敲响了警钟。

实验室中培育微型大脑

在《ACS Sensors》描述的一项研究中，科学家在培养皿中成功培育了一个小型的三维“微型大脑”。在两年的时间里，培养的人类神经细胞增殖并自行组织成一个能够产生电活动的功能性类器官。这一突破使研究人员能够在实验中不使用动物的情况下探索脑细胞如何相互作用和交流。未来的进步可能使这些类器官成为研究大脑功能的有价值工具——或者，正如研究人员开玩笑指出的那样，成为“实验室培育的僵尸午餐选择”。

受蜘蛛启发的手套纺制伤口敷料

在《ACS Applied Materials & Interfaces》中，科学家从蜘蛛身上获得灵感，创造了一种独特的手套，上面装有类似纺丝器的装置，可以释放超细聚合物纤维。这项发明允许医务人员直接在伤口上实时纺制伤口敷料。这种系统在医院、体育场馆或战场环境中可能特别有用。如果有人想知道的话，这些实验并不涉及任何放射性蜘蛛叮咬。

狼果涂层让农产品更保鲜

在《ACS Food Science & Technology》上发表报告的研究人员发现，从狼果（一种原产于巴西的水果，也是鬃狼的最爱）中提取的淀粉可以转化为一种有助于保存食物的天然可食用涂层。当应用于小胡萝卜时，该涂层使其在室温下保持鲜艳和新鲜长达15天。无论是否是满月，这种材料都提供了一种安全、经济有效的方法来延长农产品的保质期。

在人类视网膜中发现微塑料

在《ACS Environmental Science & Technology Letters》中，科学家检查了12个死后人类视网膜（不需要蝾螈之眼），并在每个样本中都发现了微塑料颗粒。塑料的类型和浓度各不相同，揭示了它们已经变得多么普遍——即使是在如此脆弱的组织中。研究人员表示，这些发现为未来调查微塑料如何影响视力和整体眼部健康奠定了重要基础。

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Inola Kopic, Hu Peng, Sebastian Schmidt, Oleksandr Berezin, Senyao Wang, Gil G. Westmeyer, Bernhard Wolfrum. Inkjet-Printed 3D Sensor Arrays with FIB-Induced Electrode Refinement for Low-Noise Amperometric Recordings in hiPSC-Derived Brain Organoids. ACS Sensors, 2025; 10 (9): 6426 DOI: 10.1021/acssensors.4c03740 Omar Blandon Cruz, Lihua Lou, Sohail Mazher Ali Khan Mohammed, Rony Thomas Murickan, Luiza Benedetti, Yih-Mei Lin, Tyler Dolmetsch, Arvind Agarwal. Wearable, Ultralow Power, and Needleless Electrospinning Equipment for Cannabidiol-Loaded Patch Fabrication. ACS Applied Materials, 2025; 17 (34): 48145 DOI: 10.1021/acsami.5c14853 Lohana M. C. Carvalho, Albert Lennon L. Martins, Fernanda M. A. Leal Zimmer, Aroldo A. Pinedo, Claudia Cristina A. do A. Santos. Characterization of Solanum lycocarpum Starch and Its Application as Edible Coating in Minimally Processed Baby Carrots. ACS Food Science, 2025; 5 (9): 3271 DOI: 10.1021/acsfoodscitech.5c00182 Menghui Zhang, Sisi Liu, Yuchen Wang, Yanni Ge, Xiuyi Li, Xiawei Wang, Shulin Zhuang, Hongguang Cui. Detection and Characterization of Multiple Microplastics in the Human Retina. Environmental Science, 2025; 12 (10): 1327 DOI: 10.1021/acs.estlett.5c00903

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