一种运动方式与天然蛋白质相似的人工蛋白质

蛋白质通过与其它分子相互作用时改变形状来催化生命活动。这种作用的结果可能是一次肌肉抽搐、一缕光的感知或是从食物中提取的部分能量。改造形态变换蛋白质的能力为医学、农业及其他领域开辟了新的可能性。