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伊比利亚猪肉防腐剂的减少得益于酵母 封面图动物植物

2024-07-11 03:19:45

伊比利亚猪肉防腐剂的减少得益于酵母

In the face of European regulations mandating salt and nitrite reductions in food, a team from the University of Cordoba has tested the potential of a yeast as a natural preservative in Iberian pork loin from the Pedroches Valley. The findings are publish

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