一项针对疫情前全国健康调查数据的分析发现，披萨、汤品和鸡肉是所有种族和民族群体中人们摄入钠（盐）的主要来源。该研究还揭示了不同种族和民族成年人在钠摄入量上存在明显差异。

一项新研究表明，过量种植经过基因改造以抵御顽固害虫玉米根虫的转基因玉米——尤其在美国玉米带东部各州——可能弊大于利。

科学家分析了近200个大麻基因组，创建了迄今最全面、高质量、精细的植物基因图谱。该图谱揭示了大麻物种内部前所未有的多样性与复杂性，为基于大麻的农业、医药和工业进步奠定基础，并延续了人类与大麻长达一万年的共生关系，证明大麻可成为与玉米或小麦同等重要的作物。

一种在美国南部广泛损害棉花作物的病毒已在美国田间潜伏近20年——此前从未被检测发现。最新研究表明，棉花卷叶矮缩病毒（CLRDV）虽长期被认为新近传入，但早在2006年就已在多个棉花种植州侵染作物。

科学家首创一种更快培育气候适应性作物的新方法，该方法将植物基因库数据与气候及DNA分析相结合。这项以高粱为对象的验证技术，有望在全球加速保障在不断变化的气候中的粮食供给。

一位作物科学与植物生物学教授阐述了如何通过研究为关键农作物提供"未来保障"，以在不断变化的气候环境下满足全球粮食需求。从事光合作用研究数十载、专注于提升该过程的学者朗，概述了多项关键科学发现，这些成果为人类带来了一线希望之光。

科学家发现，以森林为基础的农林复合系统能够恢复森林、改善民生并应对气候变化，但新兴的农林复合举措若只注重植树造林，将错失支持森林管理有益成果的良机。

To achieve the European Green Deal's goal of 25% organic agriculture by 2030, researchers argue that new genomic techniques (NGTs) should be allowed without pre-market authorization in organic as well as conventional food production. NGTs -- also known a

最新研究表明，在科罗拉多州草原安装太阳能电池板可降低植被水分胁迫，提高土壤湿度水平——尤其在干旱年份，相比开阔地带，能使植物生长率提升约20%或更高。

加利福尼亚中央谷地——这片以农业著称的区域生产了全美大部分水果、蔬菜和坚果——正日益成为沙尘问题的主要源头，该问题对人类健康、安全及福祉产生着深远影响。

栖息在沙粒表面的微生物会耗尽周围所有氧气。失去氧气的邻居们则充分利用这种状况：它们利用周围水体中的硝酸盐进行反硝化作用——该过程在氧气存在的情况下几乎不可能发生。这种发生在含氧量高水域沙质沉积物中的反硝化作用，对海洋氮素流失具有显著贡献。

食用富含类黄酮的多样化食物（如茶、浆果、黑巧克力和苹果）可显著降低慢性病风险并延长寿命。一项历时十多年、追踪逾12万人的重要研究发现：健康效益的最大化不仅取决于类黄酮的摄入量，更取决于其多样性。