研究表明，茶饮、浆果类、黑巧克力及苹果可能延长人类寿命

这项研究由来自贝尔法斯特女王大学、珀斯伊迪斯科文大学（ECU）、维也纳医科大学和维也纳大学的研究团队共同主导。

研究结果表明，增加饮食中黄酮类化合物的多样性有助于预防2型糖尿病、心血管疾病（CVD）、癌症和神经系统疾病等健康状况的发生。

黄酮类化合物存在于茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄等植物性食物中，甚至红酒和黑巧克力中也含有此类物质。

该研究发表在《自然-食品》期刊上，追踪调查了超过12万名年龄在40至70岁之间的参与者，时间跨度超过十年。这是同类研究中首次提出，相较于单纯大量摄入黄酮类化合物，摄入更广泛的黄酮类化合物种类能带来额外健康益处。

本研究的共同主导者、第一作者，ECU研究员本杰明·帕门特博士率先发现了黄酮类化合物多样性饮食对健康的积极作用。

"每日摄入约500毫克黄酮类化合物与全因死亡率降低16%相关，同时心血管疾病、2型糖尿病和呼吸系统疾病风险降低约10%。这大致相当于两杯茶中的黄酮类化合物含量。"

帕门特博士补充指出，即使总摄入量相同，摄入黄酮类化合物种类最广泛的人群患病风险更低。例如，与其仅饮茶，不如搭配食用多种富含黄酮类化合物的食物来满足摄入需求，因为不同食物提供不同种类的黄酮类化合物。

研究共同负责人、贝尔法斯特女王大学可持续食品系统联合中心及全球食品安全研究所的艾丁·卡西迪教授表示："我们早已知晓，增加膳食中黄酮类化合物（天然存在于多种食物饮料中的强效生物活性物质）的摄入量可降低患心脏病、2型糖尿病及帕金森病等神经系统疾病的风险。"

"实验室数据和临床研究还表明，不同黄酮类化合物作用机制各异：部分可改善血压，另一些则有助于调节胆固醇水平和减轻炎症。本研究意义重大，其结果揭示相较于单一来源，摄入更大量且更多样化的黄酮类化合物可能带来更显著的健康改善效果。"

同样担任共同负责作者的蒂尔曼·库恩教授（任职于维也纳医科大学、维也纳大学及贝尔法斯特女王大学）强调，黄酮类化合物摄入多样性的重要性此前从未被研究过，因此该发现具有突破性意义——这与'食用多彩食物对维持健康至关重要'的普遍主张高度吻合。

他阐释道："食用多种颜色的果蔬（包括富含黄酮类化合物的种类），意味着更可能获取维持健康生活方式所需的维生素和营养素。"

近期发布的首份黄酮类化合物膳食指南建议增加此类物质的摄入以维护健康。

帕门特博士指出："我们的研究首次证明，为获得最佳效益，可能还需建议增加这些化合物的摄入多样性。"

卡西迪教授补充道："研究结果为公共卫生领域提供了明确指引，表明通过简单易行的饮食调整（例如多喝茶、多吃浆果和苹果等），即可增加富含黄酮类化合物食物的种类和摄入量，长期来看有望改善健康状况。"