研究显示，茶、浆果、黑巧克力和苹果有助于延长寿命

该研究由来自贝尔法斯特女王大学、珀斯伊迪斯科文大学（ECU）、维也纳医科大学和维也纳大学的研究人员团队领导。

研究结果表明，增加饮食中黄酮类化合物的多样性有助于预防2型糖尿病、心血管疾病（CVD）、癌症和神经系统疾病等健康状况的发生。

黄酮类化合物存在于茶叶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄等植物性食物中，甚至红葡萄酒和黑巧克力中也含有。

这项发表在《自然-食品》(Nature Food)上的研究追踪了超过120,000名年龄在40至70岁之间的参与者，时间跨度超过十年。这是同类研究中首次表明，除了单纯摄入大量黄酮类化合物外，摄入多种不同类型的黄酮类化合物具有额外益处。

ECU研究员、该研究的第一作者和共同负责人Benjamin Parmenter博士首次发现，黄酮类化合物多样化的饮食对健康有益。

“每日摄入约500毫克黄酮类化合物与全因死亡风险降低16%相关，同时心血管疾病、2型糖尿病和呼吸系统疾病的风险也降低约10%。这大致相当于你喝两杯茶所摄入的黄酮类化合物量。”

然而，Parmenter博士补充说，那些摄入黄酮类化合物种类最广泛的人，即使摄入的总量相同，患这些疾病的风险也更低。例如，与其只喝茶，不如食用一系列富含黄酮类化合物的食物来满足摄入需求，因为不同的黄酮类化合物来自不同的食物。

“我们早就知道，摄入更多膳食黄酮类化合物——这些天然存在于许多食物和饮料中的强效生物活性物质——可以降低患心脏病、2型糖尿病以及帕金森病等神经系统疾病的风险，”该研究的共同负责人、来自女王大学可持续食品系统联合中心及全球食品安全研究所的Aedín Cassidy教授说。

“我们还从实验室数据和临床研究中得知，不同的黄酮类化合物作用方式各异，有些能改善血压，有些则有助于调节胆固醇水平和减少炎症。这项研究意义重大，因为结果表明，与单一来源相比，摄入更多数量和更广泛种类的黄酮类化合物有可能带来更大的健康改善。”

同样作为共同负责人的Tilman Kuhn教授（来自维也纳医科大学、维也纳大学和贝尔法斯特女王大学）指出，黄酮类化合物摄入多样性的重要性此前从未被研究过，这使得这项研究非常重要，其发现与普遍认为食用色彩丰富的食物对维持健康极为有益的观点相符。

“食用各种颜色的水果和蔬菜，包括那些富含黄酮类化合物的，意味着你更有可能获得维持更健康生活方式所需的维生素和营养素，”他说。

首份黄酮类化合物膳食指南于近期发布，建议增加黄酮类化合物的摄入量以维持健康。

“我们的研究首次提供证据表明，我们可能还需要建议增加摄入这些化合物的多样性以获得最佳效益，”Parmenter博士说。

“研究结果为公共卫生传递了一个明确信息，即简单易行的饮食调整，例如多喝茶、多吃浆果和苹果等，有助于增加富含黄酮类化合物食物的种类和摄入量，并可能在长期内改善健康，”Cassidy教授补充道。