甜食改变我们的大脑

巧克力、薯片和薯条——为什么我们不去超市？MaxPlanckInstituteforMetabolismResearch的研究人员与耶鲁大学合作，现在已经证明了一些高脂肪和高含量的食物会改变我们的大脑：如果我们经常吃少量的食物，大脑就会在未来准确地记住这些食物

为什么你喜欢不健康和肥胖的食物？这是如何促进大脑发育的？该研究的主要作者Harmili Edwin Hanarajah解释道：“我们对高脂肪和高糖食物的倾向，也就是所谓的西方饮食，可能是由于政府的干预而导致的。但我们认为，人们从他们的偏好中吸取了教训。”

根据这一假设，除了正常饮食外，研究人员还发现一组志愿者每天都会摄入大量的脂肪和糖另一组接受了含有适当数量的氯而非脂肪的牛奶志愿者的大脑活动在两周前和两周内进行了测量

我们的大脑不知不觉地学会了停止推荐高脂肪零食

在接下来的几周里，大脑对高脂肪和高脂肪食物的反应会随着高脂肪和高糖饮食的增加而大大增加这尤其激活了多巴胺能系统，大脑中的这一区域可以向前运动“我们对雨水活动的测量表明，雨水是通过消耗垃圾和一氧化碳来重新布线的。它下意识地学会了停止参考食物。通过雨水中的这些变化，我们会有意识地传播最终与粪便接触的食物，”马克蒂特格梅尔解释道，整个研究

在研究期间，受试者的体重没有超过对照组的受试者，他们的血液值，如血糖或胆固醇，也没有改变然而，有一些研究表明，从研究结束后，我们将继续对其进行参考MarcTittgemyer解释道：“新的连接正在酝酿中，它不会很快消失。毕竟，学习的要点是，一旦你学到了什么，你就不会很快忘记它。”