古代“口香糖”揭示石器时代饮食

一万年前斯堪的纳维亚半岛西海岸的人们吃什么?一项对口香糖中DNA的新研究表明，鹿、鳟鱼和榛子都在食谱中。它还显示其中一个人的牙齿有严重问题。

大约9700年前，一群人在今天哥德堡以北的斯堪的纳维亚半岛西海岸露营。

他们一直在捕鱼、打猎和收集食物资源。

一些青少年，包括男孩和女孩，在咀嚼鳟鱼、鹿和榛子后咀嚼树脂生产胶水。

由于严重的牙周炎(严重的牙龈感染会导致牙齿脱落和骨质流失)，其中一名青少年在食用耐嚼的鹿肉以及通过咀嚼鹿肉制备树脂时遇到了问题。

我们知道这一点是因为一个国际研究小组已经对胡斯比·克莱夫咀嚼过的树脂进行了一段时间的研究。

梅尔辛大学生物技术系的em rah krdk博士协调了中石器时代口香糖的宏基因组研究，他说:“在Huseby-Klev咀嚼过的胶泥中有丰富的DNA序列，在其中我们发现了已知与牙周炎有关的细菌，以及它们以前咀嚼过的植物和动物的DNA .”

埃姆拉·科德克在斯德哥尔摩大学考古和古典研究系担任博士后时就开始分析这些材料，但自那以来这项研究发展了很多。

奥尔斯特岛上的胡塞比·克莱夫遗址挖掘于30年前。

在大约9700年前的环境中，咀嚼过的树脂与石器遗骸一起被发现。

石头材料也显示了中石器时代的年代。来自Huseby Klev的咀嚼材料已经产生了一项关于三个人的人类基因数据的研究，并对非人类来源的材料中的DNA进行了分析和发表。

确定中石器时代口香糖中存在的DNA混合物中存在的不同物种具有挑战性。

伊斯坦布尔大学分子生物学和遗传学系的Andrés Aravena博士与em rah krdk博士一起花了大量时间在计算机上分析数据。“我们必须应用几种计算量大的分析工具来区分不同的物种和生物。我们需要的所有工具都无法应用于古代DNA但我们的大部分时间都花在了调整它们上，以便我们能够应用它们，”安德烈斯·阿拉维纳总结道。

古DNA的宏基因组学是一个不断扩展的领域，但对这种咀嚼材料的研究还很少。

斯德哥尔摩大学和瑞典自然历史博物馆合作的古遗传学中心的安德斯·格瑟斯特伦教授是这项研究所在项目的负责人。“这提供了斯堪的纳维亚西海岸一小群狩猎采集者的生活快照。我认为这是惊人的，还有其他完善的方法来研究营养和饮食与石器时代的关系，但在这里我们知道这些青少年在9 700年前在斯堪的纳维亚半岛的西海岸吃鹿、鳟鱼和榛子，而其中至少有一个人的牙齿有严重问题。”

来源: Materials provided by Stockholm University.
注明: Content may be edited for style and length. Related Multimedia: The plastelina casts for one of the chewing gums Journal Reference: Emrah Kırdök, Natalija Kashuba, Hege Damlien, Mikael A. Manninen, Bengt Nordqvist, Anna Kjellström, Mattias Jakobsson, A. Michael Lindberg, Jan Storå, Per Persson, Björn Andersson, Andrés Aravena, Anders Götherström. Metagenomic analysis of Mesolithic chewed pitch reveals poor oral health among stone age individuals. Scientific Reports, 2024; 13 (1) DOI: 10.1038/s41598-023-48762-6