研究表明，茶、浆果、黑巧克力和苹果有助于延长寿命

该研究由贝尔法斯特女王大学、珀斯科廷大学（ECU）、维也纳医科大学和维也纳大学的研究人员团队领导。

研究结果表明，增加饮食中类黄酮的多样性有助于预防健康问题的发展，如2型糖尿病、心血管疾病（CVD）、癌症和神经系统疾病。

类黄酮存在于茶叶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄等植物性食物中，甚至红葡萄酒和黑巧克力中也有。

这项发表在《自然-食品》（Nature Food）上的研究追踪了超过120,000名年龄在40至70岁之间的参与者长达十余年。这是同类研究中首次提出，摄入多种多样的类黄酮（而不仅仅是高剂量摄入）具有额外益处。

该研究的第一作者、共同负责人、ECU研究员本杰明·帕门特博士首次发现富含多样类黄酮的饮食有益健康。

“每天摄入约500毫克类黄酮与全因死亡风险降低16%相关，同时心血管疾病、2型糖尿病和呼吸系统疾病风险降低约10%。这大致相当于两杯茶中所含的类黄酮量。”

然而，帕门特博士补充道，那些摄入类黄酮种类最广泛的人，即使摄入总量相同，患这些疾病的风险更低。例如，与其只喝茶，不如食用多种富含类黄酮的食物来满足摄入需求，因为不同的类黄酮来自不同的食物。

“我们早就知道，摄入更多存在于多种食物和饮料中的强效生物活性物质——膳食类黄酮，可以降低患心脏病、2型糖尿病以及帕金森病等神经系统疾病的风险，”该研究的另一位共同负责人、女王大学可持续食品系统联合中心及全球食品安全研究所的艾丁·卡西迪教授表示。

“我们从实验室数据和临床研究中也了解到，不同的类黄酮作用方式各异，有的改善血压，有的帮助调节胆固醇水平并减少炎症。这项研究意义重大，因为其结果表明，相比于单一来源，摄入更大数量和更广泛的多样性可能导致更大的健康改善。”

该研究的另一位共同负责人、来自维也纳医科大学、维也纳大学和贝尔法斯特女王大学的蒂尔曼·库恩教授指出，类黄酮摄入多样性的重要性此前从未被研究过，使得这项研究意义非凡，其发现与广为流传的“食用色彩丰富的食物对维持健康至关重要”的观点相吻合。

“食用各种颜色的水果和蔬菜，包括那些富含类黄酮的蔬果，意味着你更有可能获得维持更健康生活方式所需的维生素和营养素，”他说。

近期发布了史上首份类黄酮膳食指南，建议增加类黄酮摄入量以维持健康。

“我们的研究首次提供证据，表明我们可能还需要建议增加摄入这些化合物的多样性以获得最佳效益，”帕门特博士说。

“研究结果为公共卫生传递了明确信息，表明简单可行的饮食结构调整，例如多喝茶、多吃莓果和苹果等，有助于增加富含类黄酮食物的种类和摄入量，并可能在长期内改善健康，”卡西迪教授补充道。