免于饥荒的耕作：古代安第斯山区创新改写农业起源认知

从采集到农耕的转变是人类历史上的重大转折，为现代文明的扩张奠定了基础。当前的主流观点认为，这一转变是一个充满艰辛的时期，日益增长的人口和日益减少的野生食物资源迫使社群依赖农作物。在本研究中，Flores-Blanco及其团队考察了这一转变期间生活在安第斯山脉人群的饮食结构。

研究人员通过测量埋葬于的的喀喀湖盆地Kaillachuro和Jiskairumoko遗址的16具个体骨骼中碳(C)和氮(N)同位素比值，解读了古代饮食。这两个遗址在大约5,000至3,000年前（即从采集向农耕过渡期间）均有人居住。同位素特征表明饮食中植物性物质占比很高（84%），并辅以少量大型哺乳动物肉类。这些比例不仅在此过渡时期的两处遗址中保持一致，且与更早的采集社群及后来的农耕社群完全相同。

总之，这些结果与"农业转型源于生存困境"的传统观点相悖，反而揭示出数千年来食物资源保持稳定。野生食物被日益管理和驯化，形成了混合型采集-农耕经济。作者提出，这种经济韧性很可能得益于当时出现的特定文化进步，包括扩大的贸易网络以及制陶与弓箭技术的创新。

Luis Flores-Blanco补充道："我们的研究表明，的的喀喀湖盆地农业起源是一个具有韧性的过程。古代安第斯人民依赖其对收获马铃薯、藜麦等野生植物及狩猎骆驼科动物的深入了解。凭借对环境规律的掌握，他们高效管理资源——驯化动植物——并逐步将这些驯化物种纳入饮食。因此，首批高原农民仍在食用与古采集者相同的食物。本研究中我们揭示了这条安第斯经济发展道路使该转变兼具益处与稳定性。"

"这些发现得益于多学科贡献的整合：从骨骼提取饮食信息、分析植物大遗存到运行统计分析。"

Luisa Hinostroza补充道："本文挑战了'农业转型源于生存必需或危机时期'的传统观念。我们的发现表明，在高原地区，这是一个持续数千年、以稳定与食物充足为标志的过程。这些结果构成关键证据，揭示了安第斯社会高效管理块茎作物及谷物等资源并维持长期稳定的能力。"

资助：美国国家科学基金会（SBR-9816313）授予MA；Rust家族基金会（RFF-2021-146、RFF-2023-212）；美国哲学学会（2021）；Carlos Brignardello基金（IFEA 2020）；美国国家地理学会（EC-97351R-23）；加州大学戴维斯分校授予LFB。