A new study led by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and research partners highlights that improving livestock productivity is key to achieving substantial reductions in global antibiotic use.
联合国粮食及农业组织（粮农组织）和研究伙伴领导的一项新研究强调，提高牲畜生产力是实现全球抗生素使用大幅减少的关键
如果不采取有针对性的干预措施，到2040年，牲畜抗生素使用量预计将增长近30%。然而，发表在《自然通讯》上的这项新研究发现，牲畜系统的战略性生产力提高可以将预计的抗生素使用量减少一半
这项名为“畜牧业抗生素使用的未来”的研究由粮农组织专家Alejandro Acosta、Wondmagegn Tirkaso、Francesco Nicolli、Giuseppina Cinardi、Junxia Song与苏黎世大学的Thomas Van Boeckel合作进行
该研究预测，在一切照旧的情况下，到2040年，全球牲畜抗生素使用量可能会增加到143481吨，比2019年总体增长30%。然而，替代方案表明，如果牲畜生产力得到优化，抗生素的使用可能会减少高达57%。通过改善动物健康、管理实践和生产效率，到2040年，抗生素的使用量可能会降至约62000吨，这表明了有针对性的干预措施在实现全球减排目标方面的潜力
“提高畜牧业生产效率是遏制抗生素使用的关键，”粮农组织畜牧业经济学家、该研究的主要作者Alejandro Acosta说。“通过用相同或更少的动物生产更多的动物源性食品，我们可以减少对养殖动物的抗生素需求，同时加强全球粮食安全。”这一信息强调了全球对抗抗菌素耐药性（AMR）的承诺。2024年联合国大会AMR宣言呼吁到2030年大幅减少农业食品系统中的抗菌药物使用。实现这一目标带来了相当大的挑战，特别是在畜牧业生产正在扩大以满足日益增长的粮食需求的地区
“整个畜牧业的利益相关者必须共同努力，改善疾病预防，加强监测系统，并投资于提高动物健康的创新，同时减少对抗生素的依赖，”粮农组织高级动物卫生官员、该研究的合著者宋军霞强调
为支持这些努力，粮农组织最近发起了“减少农场对抗菌剂的需求，实现可持续农业食品系统转型”倡议。该计划提供政策指导、技术援助和能力建设，帮助各国减少抗生素的使用，同时促进可持续的畜牧业转型
助理总干事兼粮农组织动物生产与卫生司司长Thanawat Tiensin表示：“粮农组织致力于通过减少对抗微生物剂的需求来改变农业食品系统，正如RENOFARM所做的那样，从而促进可持续实践并保障公共健康。”
该研究的一个关键贡献是引入了牲畜生物量转换（LBC）方法，该方法提高了估算不同物种、生产系统和管理实践中牲畜生物量的准确性。这可以更精确地估计抗生素的使用强度，使政策制定者和利益相关者能够制定更有效的策略来优化畜牧业生产，并最大限度地减少对抗生素的依赖