科学家们发现了一种从玉米秸秆和其他农作物废料中生产糖分的新方法，此举可能为可持续生物燃料开辟新的生产途径。

研究人员发现，喂食西式饮食的小鼠在抗生素治疗后无法重建"健康"且多样化的肠道微生物群。这些小鼠对沙门氏菌等病原体的易感性也更高。然而，摄入模拟地中海饮食（富含来自水果、蔬菜和全谷物的植物基纤维）的小鼠，在抗生素治疗后能够快速恢复健康且具有恢复力的肠道微生物群。

一项新研究揭示了在过去半个世纪里，气候变化如何改变了全球五大主要农作物的生长条件并重塑农业格局。这些影响证实了用于预测后果的气候模型，但研究人员指出存在几项重要例外。

一项新研究表明，童年时期健康饮食的女孩初潮年龄会晚于饮食不健康的女孩。这些发现并未因女孩的身体质量指数或身高而发生改变，而这两项因素此前均被认为与初潮提前相关。该研究对女性晚年健康具有重要意义，因为众所周知，初潮较早的女性罹患糖尿病、肥胖症、乳腺癌及心血管疾病的风险可能更高。

一项具有里程碑意义的研究证实，薯片、冷冻披萨、早餐麦片等含有大量脂肪、糖和添加剂的超加工食品直接且显著地与不良健康结果相关。

一种新技术已开发成功，可从牛粪中提取微小纤维素纤维束，并将其转化为工业级纤维素。该材料目前广泛应用于制造各类产品，包括外科手术口罩和食品包装等。

一项新研究发现，相比极少食用超加工食品的人群，常吃冷早餐麦片、饼干和热狗等超加工食品的人更易出现帕金森病的早期征兆。该研究并不能证明食用更多超加工食品会引发帕金森病早期征兆，仅显示二者存在关联。

食用超加工食品（如含糖饮料、薯片和包装饼干）可能与不良健康结局相关。研究发现，每日额外摄入100克超加工食品会使高血压、心血管事件、癌症等疾病风险上升。

研究人员证明，某些菠菜防御素能够为柑橘、马铃薯以及可能其他作物赋予类似的保护作用。这些效应在患病植物的产量恢复与品质提升方面展现出显著进展。

一位科学家决定探究细菌感染为何会导致果蝇滥交。他的研究发现可能有助于遏制蚊媒疾病传播并防治作物害虫。

科学家发现幼年欧洲绿蟹对贝类及本土海草造成的破坏与成年绿蟹相当，这一发现对当前根除入侵甲壳类动物的方法提出了质疑。

科学家们将用于检测运动员兴奋剂的精密分析技术转向研究美国肉类供应链。该项研究旨在调查业界担忧：肉类生产中使用的生长促进剂残留，可能导致运动员药检呈阳性。