花椰菜的遗传研究揭示了其进化史

天津市农业科学院蔬菜生物育种国家重点实验室和其他机构的一组植物育种专家通过基因分析揭示了花椰菜在进化过程中所经历的一些变化

在他们发表在《自然遗传学》杂志上的论文中，该小组描述了他们对这种植物的研究以及他们从中学到的东西。

花椰菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，生长在世界各地。据信，它是由地中海地区的西兰花农民在两千多年前培育而成的。它的名字来自意大利语单词cavolfiore，意思是“卷心菜花”。

随着时间的推移，花椰菜植物发生了许多变化，产生了数百种现代品种，其中仅北美就有80种。这种蔬菜以其独特的彩色“凝乳”头而闻名。在这项新的研究中，研究团队试图通过对这种植物进行基因分析来了解更多关于其进化史的信息

在他们的工作中，研究人员分析了971个花椰菜基因组和其他已知相关植物。在这样做的过程中，他们制作了他们所描述的基因组变异图，他们认为该图可以作为花椰菜的高质量参考基因组。他们还发现，这种植物来源于西兰花，其生长过程是循序渐进的

他们还发现了三个基因，该团队称这三个基因在植物从西兰花的进化转变中起着重要作用：花椰菜1号（CAL1）、花椰菜2号和花椰菜2号（FUL2）。他们发现，这三个基因在紧密轮匝的形成中起着重要作用，而紧密轮匝是卷发器的主要特征。研究小组还发现了其他九个基因，它们能够与植物的其他性状联系起来，还有一种锌蛋白，它在控制茎的生长高度方面发挥着重要作用

研究小组得出的结论是，他们的研究和发现可能在未来的花椰菜育种计划中发挥作用，从而使植物获得更多的营养或使用更少的水或肥料