以钓鱼为食：研究发现，休闲捕鱼占内陆渔业报告收成的11%

竿钓不仅仅是一种娱乐活动：它对世界许多地区的饮食做出了重要贡献。包括莱布尼茨淡水生态研究所（IGB）和柏林洪堡大学综合渔业管理教授Robert Arlinghaus在内的一个国际研究团队展示了这一点

这项全球研究已发表在《自然食品》杂志上。研究人员估计，休闲捕鱼占全球内陆渔业报告收成的11%以上。特别是在加拿大、波兰、阿根廷、斯堪的纳维亚和德国等国家，自捕淡水鱼对营养和微量营养素供应很重要

由于气候变化和人类对淡水生态系统的直接影响，鳟鱼和鲑鱼等重要鱼类的生产力正在下降，影响了河流和湖泊提供的营养服务

“我们调查了81个国家休闲捕鱼鱼类消费的营养和经济重要性，驳斥了休闲捕鱼在养活世界人口方面只起到很小作用的普遍假设。相反，对于垂钓者来说，自捕鱼类对蛋白质和微量营养素的自给自足有重要贡献，”Arlinghaus教授说

世界上11%的淡水鱼是由垂钓者捕捞的

大约2.8亿休闲垂钓者每年捕捞130多万吨淡水鱼。这意味着休闲捕鱼大大提高了全球内陆渔业的总产量；更准确地说，在报告的1150万吨淡水鱼中，11.3%是由垂钓者捕捞的。然而，这些数字没有出现在全球渔业统计数据中，因为娱乐性捕鱼传统上没有记录

然而，休闲捕鱼是当今所有工业化国家内陆捕鱼的主要形式。仅在德国，垂钓者从内陆水域捕捞的鱼就大约是商业捕鱼的十倍。这个国家有300多万垂钓者

德国消耗了大量自捕鱼类

按国家划分，加拿大、波兰和阿根廷是内陆水域每位垂钓者消耗鱼类最多的国家。德国也在前十名中排名第六

“德国之所以遥遥领先，是因为这种爱好很受欢迎。另一方面，在德国，晚餐去钓鱼被认为是一种很好的做法。这意味着许多垂钓者也会为了吃他们钓到的鱼而钓鱼，”Arlinghaus解释道

鳟鱼和三文鱼、鲈鱼、赞德鱼、大眼鱼和梭子鱼等三文鱼物种在世界各地的垂钓者中很受欢迎。在欧洲，尤其是在德国，鲤鱼和其他类似鲤鱼的鱼类（鲤鱼）、鳗鱼和鲶鱼也很受欢迎。在德国，鳟鱼和鲤鱼以大致相等的比例在垂钓者的捕捞中占主导地位

自捕鱼类对健康饮食的贡献研究人员分析了休闲捕鱼对每个国家重要营养素自给自足的重要性。一个重要因素是维生素B12，这是一种重要的微量营养素，在鱼类和其他海鲜中含量丰富，对人类健康很重要，包括骨骼发育、红细胞形成和神经功能

Arlinghaus在解释结果时说：“捕捞鱼类的营养益处在很大程度上取决于鱼类种类和鱼类消费量，我们在研究计算中考虑了这两个因素。”

一般来说，在奥地利、白俄罗斯、阿根廷、比利时和波兰，家庭捕捞的鱼类在社会鱼类和海鲜总消费量中的营养贡献特别高。就维生素B12而言，加拿大和孟加拉国的垂钓者是主要受益者，因为这些人没有从其他鱼类和海鲜中获得足够的维生素B12

每年捕捞的鱼类总消费价值约为100亿美元

研究人员根据当地市场价格的可比报价确定了休闲垂钓者捕捞的淡水鱼的总消费价值。在全球范围内，为个人消费而捕捞的鱼类的总消费价值估计为每年99.5亿美元。加拿大（27.4亿美元）、中国（25.7亿美元）和美国（23.8亿美元）领涨

在包括德国在内的其他七个国家，每年的价值超过1亿美元。Arlinghaus说：“这证实了我们早些时候为德国进行的研究，即休闲捕鱼是这个国家的一个重要经济因素。”

气候变化的威胁

休闲渔业也面临着气候变化的挑战：适应的成功与否取决于鱼类种类和气候条件。研究人员确定冰岛、新西兰、丹麦和肯尼亚是休闲渔业消费鱼类对气候敏感度最高的国家

看看垂钓者消费鱼类最多的国家，加拿大和包括德国在内的一些欧洲国家是最脆弱的国家之一。除了气候变化，其他环境变化，如河流筑坝，也对鱼类种群的生产力产生负面影响

内陆水域管理应更多地考虑营养方面

“我们的研究结果强调，休闲渔业的营养方面应更充分地融入内陆水域的管理。气候变化、土地和水的使用、河流破碎化和其他大规模影响已经在显着改变全球内陆渔业，包括休闲渔业。

”应考虑鱼类种群减少的后果及其对营养的影响，尤其是因为自捕鱼类是人们可以获得的最可持续的动物蛋白之一