研究证实网上和国际市场上存在欺诈性的卡卡杜李提取物

为了配合澳大利亚的民族和解周，ANSTO正在分享最近发表在《食品控制》杂志上的研究，该研究证实了欺诈性的卡卡杜李子提取物正在网上和国际市场上流通。卡卡杜李是澳大利亚特有的水果，目前的产量主要来自澳大利亚北部的野生收获，其中很大一部分由澳大利亚原住民生产

ANSTO及其合作伙伴开发的一种验证原产地的方法可用于保护正宗的卡卡杜李子提取物，并有助于在国际市场上保护该行业

与北澳大利亚Kakadu Plum联盟（NAAKPA）联合进行的持续研究，该联盟代表北领地和西澳大利亚的原住民所有的生产商，使真正的生产商能够监督该行业并保护该行业

NAAKPA为这项研究提供了真正的样本，欢迎公布证实怀疑的发现，并为国际市场上流通的欺诈产品提供了科学证据

ANSTO一直在为联盟中的个体种植者生成不同的特征，称为等元素指纹。基于同位素和元素剖面的指纹在特定位置是独特的，甚至在相邻的收获区之间也有所不同。这些数据正在被添加到一个参考数据库中，以帮助确定未来水果的来源。该技术还被用于验证其成分卡卡杜李子的提取物

在这项研究中，研究人员使用稳定同位素分析和X射线荧光元素分析来评估从澳大利亚和海外供应商在线购买的13个商用卡卡杜李粉末样品的真实性，并将其与第一民族收割机直接提供的4个粉末样品进行比较

研究中所有海外供应的粉末均为赝品，并非来自卡卡杜李。同位素碳（δ13C）的特征是区分澳大利亚和海外供应的卡卡杜李粉的关键决定因素

“存在各种食品来源技术；然而，由于检测成本以及对及时性和准确性的担忧，许多技术都是不切实际的。检测制度也非常具体，因为每种资源都有不同的特征。分析表明，我们的等元素技术是确定供应链欺诈的有用技术，”Mazumder博士说

主要作者Mariel Keaney由她就读的麦考瑞大学环境科学教授Neil Saintilan以及ANSTO的Mazumder博士和食品普罗旺斯团队指导

人们对卡卡杜李提取物的兴趣是由其富含维生素C和其他抗氧化化合物及其在营养品和化妆品行业的应用所驱动的。卡卡杜李子产业是澳大利亚新兴产业，是澳大利亚北部土著社区的重要经济和文化资产。由于其对健康的益处和多功能性，预计到2025年，卡卡杜李子在澳大利亚的市值将从160万美元增至350万美元

NAAKPA首席执行官Paul Saeki表示：“基于科学的可追溯方法的应用将有助于保护新兴的卡卡杜李子产业，并确保原住民社区享受商业化的好处。”