研究小组发现，受体使奶牛成为流感的主要目标

随着高致病性禽流感在美国各地的奶牛群中传播，在生牛奶中检测到了这种病毒。爱荷华州立大学兽医学院的一个广泛研究小组的一项新研究有助于解释原因

唾液酸是一种在某些动物细胞表面发现的糖分子，是流感的受体。如果没有唾液酸提供附着、入侵和感染的入口，流感病毒就不太可能找到潜在的宿主

在最近奶牛群爆发HPAI之前，对牛乳腺中唾液酸水平的研究很少。科学家们没有理由怀疑产奶器官会成为流感的好靶点

兽医诊断和生产动物医学教授Eric Burrough博士说：“在牲畜身上，我们通常不会在牛奶中寻找病毒。当然是细菌。但没有那么多病毒。”

爱荷华州立大学的一组研究人员检查了两只受感染奶牛的乳腺样本，发现了丰富的唾液酸，这可以揭示病毒是如何附着在宿主身上的，并帮助研究人员制定减缓疾病传播的措施

兽医病理学教授Todd Bell博士说：“我们需要阻止传播，其中一种可能的方法是通过挤奶机。我们不确定这与传播方式有关，但这是一种假设。”

所有在商店商业销售的牛奶都经过巴氏杀菌，研究一致表明巴氏杀菌可以中和流感等病毒。但是，Burrough说，知道奶牛在生物学上是流感病毒的合适家园，尤其是在它们的乳腺中，这再次证明了食用生牛奶的危险，并提出了如何丢弃受感染奶牛的牛奶的问题

“这篇论文打消了乳腺被动感染的想法，”他说。“他们正在排出大量的病毒，这是一种风险。”

虽然高致病性禽流感通常对奶牛不致命，但对鸟类来说往往是致命的。根据美国农业部的数据，自疫情在美国爆发以来，已有9700多万只鸟类受到影响。检测到病毒的商业家禽群通常会被安乐死

ISU研究人员检查的受感染奶牛样本——包括乳腺和呼吸组织——具有源自鸟类、人类和猪的流感毒株受体。贝尔说，这两种受体的存在带来了额外的风险，因为被鸟类和哺乳动物病毒感染的单个细胞可能会导致潜在的危险突变

这项研究发表在7月版的《新兴传染病》上。14位合著者中有13位来自爱荷华州立大学，其中包括兽医学院的研究人员和教员。同一版本的《新发传染病》中的另一篇文章——包括10名ISU研究人员在内的合著者名单——描述了今年春天在ISU兽医诊断实验室发现的乳制品中HPAI的初步诊断。

兽医诊断和生产动物医学研究助理教授Rahul Nelli说，面对新的公共卫生威胁，快速的团队合作至关重要

“让不同的部门联合起来进行合作是这项研究的关键，也是未来调查的关键，”Nelli说

Bell说，进一步的研究可能涉及其他物种和器官的流感受体，包括对奶牛的更深入研究。刚刚发表的这项研究基于少数样本。随着更多数据的收集和牛群的定期筛查，科学家们对流感如何影响牛的理解将有所提高

Burrough说：“不仅通过这次活动，而且在未来几年，监控将非常重要。” More information: Rahul K. Nelli et al, Sialic Acid Receptor Specificity in Mammary Gland of Dairy Cattle Infected with Highly Pathogenic Avian Influenza A(H5N1) Virus, Emerging Infectious Diseases (2024). DOI: 10.3201/eid3007.240689

Eric R. Burrough et al, Highly Pathogenic Avian Influenza A(H5N1) Clade 2.3.4.4b Virus Infection in Domestic Dairy Cattle and Cats, United States, 2024, Emerging Infectious Diseases (2024). DOI: 10.3201/eid3007.240508

Journal information: Emerging Infectious Diseases