研究发现，美国鳗鱼消费量的增长可能会导致其濒临灭绝

对鳗鱼的高需求加上库存的下降导致了这种食品的价格飙升，在许多文化中，鳗鱼被认为是一种美味。这引发了全球的担忧，因为这种珍贵的食品现在正从欧洲非法交易到亚洲

目前的研究主要集中在极度濒危的安圭拉鳗，通常被称为欧洲鳗鱼。虽然其在欧盟以外的出口受到严格监管，但大量A.anguilla幼鱼继续从欧盟走私到亚洲，在那里它们在鳗鱼养殖场种植，直到达到可销售的规模

为了调查濒危鳗鱼（尤其是欧洲鳗鱼）的流行和消费情况，耶鲁大学-新加坡国立大学学院的一个研究小组对新加坡86家零售商购买的327种鳗鱼产品进行了调查。然而，研究小组没有发现欧洲鳗鱼的普遍性，而是在样本中发现了70%的另一种物种——通常被称为美洲鳗鱼的罗氏鳗鲡

虽然不像欧洲鳗鱼那样濒临灭绝，但美洲鳗鱼也被认为是濒危物种。研究结果表明，鳗鱼的贸易和消费可能会转向美国鳗鱼

鉴于这些发现，研究小组呼吁对美国鳗鱼给予特别关注，需要加强执法和监测，作为避免欧洲鳗鱼等其他鳗鱼物种种群急剧下降所必需的积极措施

这篇论文是耶鲁大学-新加坡国立大学校友Joshua Choo（2024届）在耶鲁大学-美国国立大学科学助理教授（海洋生物学）Benjamin Wainwright的监督下完成的环境研究的巅峰之作。该论文发表在《保护科学与实践》上。2024年7月，Joshua在英国利物浦举行的2024年国际鳗鱼科学研讨会上介绍了这项研究。

Joshua说：“将新加坡鳗鱼与鳗鱼开发历史联系起来是令人难过的，因为一种鳗鱼种群的崩溃会反复导致另一种鳗鱼的过度开发和崩溃。然而，看到如此多的研究人员和土著团体在利物浦投资于鳗鱼的恢复是令人振奋的，从日本到奥特亚罗瓦，再到欧盟和英国。

”鳗鱼科学中有东南亚观点的空间——保护热带鳗鱼免受其温带表亲的危害非常重要，探索可以绕过利润驱动的过度开采的食物保护解决方案。“

Joshua和研究小组对超市、餐馆和批发商以“鳗鱼”或“unagi”的名义出售的鳗鱼肉样本进行了DNA条形码。他们的发现发现了三块极度濒危的欧洲鳗鱼（被禁止出口到欧盟以外），他测试的257种产品中有217种是濒危的、但未受到国际监管的美国鳗鱼。

助理教授Wainwright说：“海鲜产品的标签错误是一个重大的全球问题，导致海洋生物多样性的持续丧失。”有组织犯罪猖獗的机会。鳗鱼贸易被描述为地球上最大的野生动物犯罪。它支持着庞大的犯罪网络，每年向亚洲非法贩运数亿条玻璃鳗鱼（幼年鳗鱼）。

他进一步解释说：“我们通过这项工作所展示的是贸易的可能转变。这一转变可能是欧盟执行的规则和规定使欧洲鳗鱼更难走私到亚洲的结果

“因此，供应商现在将重点转移到监管较少的美国鳗鱼上。如果美国鳗鱼要避免与欧洲鳗鱼类似的命运，就必须密切关注美国鳗鱼贸易，并制定旨在防止过度开采的规章制度。”