藻类食品走向全球：扩大海洋水产养殖，生产营养丰富、可持续的食品

地球农业为世界粮食生产系统提供了基础CharlesH于2017年10月在《公共科学图书馆生物学》杂志上发表的一篇论文格林在华盛顿大学，星期五，美国华盛顿港和美国席琳娜大学Scott Buechlerator美国加利福尼亚州帕洛阿尔托的斯坦福大学提出了增加对农业种植系统的投资的理由，这是一种满足农业需求的方式，同时减少了产品生产的生态足迹

增加农业和渔业生产以满足消费者需求对气候、土地利用、淡水资源和生物多样性产生了负面影响在这篇文章中，作者主张将海洋养殖的重点转移到食物链上，以整合食物链，从而潜在地解决农业对营养食品的需求，以及减少当前食物系统生态足迹的需要

微藻提供大量的营养蛋白、必需氨基酸以及热营养素，如维生素和抗氧化剂此外，以苦氨酸微藻为基础的水产养殖工业不需要可利用的陆地和淡水，也不需要通过施肥来污染淡水和海洋生态系统该文章没有强调以海藻为基础的藻类培养工业对培养有反应的可能性，大规模的微藻生产会影响当地的生活方式或藻类的生长方式

根据作者的说法“新的海洋化学与海洋文化产业所面临的财务逆风将变得更加困难，因为在技术完全成熟并能够实现规模效益之前，它必须挑战现有产业的市场份额。州和联邦政府提供的金融投资和市场激励有助于降低市场溢价，直到铺设场地变得平坦全球粮食安全和环境可持续性将取决于当今政府采取的行动“.

Greene补充道，”农业提供了当今全球粮食生产系统的支柱；然而，它对2050年全球需求的潜力是有限的海洋藻类有助于满足项目的营养需求，同时改善整体环境的可持续性和海洋健康”