科学家将啤酒酵母转化为制造智能药物的微型工厂

大环多肽是极具前景的药物，因其兼具精准靶向性、稳定性和安全性，与传统药物相比副作用更少。然而，发现和测试这类多肽的传统方法通常复杂难控、耗时冗长且不环保。

为突破这些局限，研究人员改造了普通酿酒酵母细胞，使其能分别生产不同的大环多肽。每个酵母细胞如同微型工厂，在产生化合物时会发光，让科学家能快速识别有潜力的多肽。借助先进的荧光技术，团队仅用数小时就筛选了数十亿个此类微工厂，该过程比现有方法显著更快速、更环保。

论文第一作者、威尼斯卡福斯卡里大学分子科学与纳米系统系博士后研究员Sara Linciano解释道："我们改造酵母细胞，使每个细胞成为'微工厂'，在生产特定化合物时发出荧光。这使我们能快速高效地分析一亿种不同多肽。"

研究共同负责人Ylenia Mazzocato强调该方法的可持续性："通过利用酵母的天然机制，我们生产的肽分子具有生物相容性与可生物降解性，确保其对健康和环境安全，是真正的'绿色制药'路径。"

团队还阐明了这些多肽精准结合靶点的机制。参与结构分析的Zhanna Romanyuk表示："通过X射线晶体学，我们证明了这些多肽卓越的结合特性，确认了其精准性与效力。"

该新方法为药物研发带来重大突破，尤其针对传统药物难以应对的复杂靶点。研究协调人、副教授Alessandro Angelini强调："我们正在突破技术边界，研发能将先进疗法精准递送至特定细胞的大环多肽，这或将彻底变革治疗方案，显著改善患者健康并产生重大科学经济影响。"

本研究隶属于欧盟"下一代EU计划"支持的意大利国家复苏与韧性计划(PNRR)，由威尼斯卡福斯卡里大学、京都工艺纤维大学(KIT)、中国科学院、帕多瓦大学及瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)的多学科团队共同完成，涵盖化学、生物物理、生物化学及计算科学领域的专家。

该技术部分成果已由卡福斯卡里大学申请专利，近期被初创企业Arzanya S.r.l.收购。Angelini总结道："技术获得国际认可令我倍感自豪，希望Arzanya S.r.l.能为意大利杰出青年研究者提供在本土追求科研热忱的机会，无需远赴海外。"