发现鱼类生物多样性有益于营养，特别是对低收入人群

家庭捕捞和消费的鱼类种类比在市场上出售的要多得多，这对生物多样性的丧失如何影响人们的营养，特别是对那些收入较低的人来说，具有重要意义。康奈尔大学的一项研究是首批研究野生食物系统中饮食与生物多样性之间关系的研究之一

7月17日发表在《美国国家科学院院刊》上的“商业交易鱼类组合掩盖了家庭对野生食物系统中生物多样性的利用”研究了家庭如何利用柬埔寨洞里萨湖淡水系统中的野生鱼类生物多样性

兽医学院公共与生态系统健康系副教授、该研究的通讯作者Kathryn Fiorella说：“人们自然希望出售利润最高的鱼类，而在世界各地，这些鱼类往往是体型较大的鱼类。”。Fiorella实验室的博士后研究员Sebastian Heilpern是该论文的最终作者

由于发展、农业、栖息地丧失、污染和气候变化，全球生物多样性正在迅速下降，淡水生态系统的下降速度最快

在这项研究中，将生态系统中可用的鱼类种类与家庭报告的食用鱼类种类进行了比较。消耗的物种占生态系统中物种的43%，但它们只出售了9%的物种。人们倾向于出售更大、营养更少、更常见的物种，但他们自己却吃了一系列反映他们所捕捞鱼类多样性的物种

Fiorella说，烹饪习惯是大鱼更常被出售的部分原因。她说：“我们倾向于把它们当作菲力鱼片吃，因为菲力鱼片的营养成分往往比人们吃头部和骨头的一些小鱼略低。”。通过这种方式，人们可能会在努力实现收入最大化的同时，出售营养价值较低的鱼类，并在家里食用营养价值较高的鱼类

家庭捕鱼量、人口统计数据和与最近市场的距离并没有影响这些动态，尽管该研究确实发现，较贫穷的家庭消费了更多种类的物种。菲奥雷拉说：“这表明，这些生态系统可能更像是贫困家庭的安全网，他们可能比富裕的邻居从生物多样性中获得更大的利益。”

在这项研究中，研究人员分析了国际研究组织WorldFish三年来收集的数据。其中包括每三个月记录一次的40个保护区的生态和生物多样性数据，以及每两个月对洞里萨湖地区414户家庭进行的家庭调查

洞里萨湖部分由湄公河供水，湄公河每年雨季都会泛滥。洪水极大地扩大了湖泊的面积，使其面积扩大了许多倍，并允许鱼类迁徙并栖息在通常被捕捞的稻田中

根据该论文，生物多样性核算通常只跟踪商业物种，这可能低估了野生食物系统中存在的真正生物多样性，以及生物多样性丧失对最依赖渔业作为营养来源的人的影响

Fiorella说，由于没有充分考虑人们如何利用生物多样性，科学家和规划者可能会误判影响生态系统的行为的后果，例如修建水坝，这在湄公河地区尤其重要

合著者包括Fiorella实验室前成员Elizabeth Bageant'10，M.S.'14，以及IFPRI（国际粮食政策研究所）全球营养和公共卫生负责人、2021年世界粮食奖获得者Shakuntala Thilsted More information: Kathryn J. Fiorella et al, Commercially traded fish portfolios mask household utilization of biodiversity in wild food systems, Proceedings of the National Academy of Sciences (2024). DOI: 10.1073/pnas.2403691121

Journal information: Proceedings of the National Academy of Sciences