凤头鹦鹉更喜欢浸泡在蓝莓酸奶中的面条：非灵长类动物食物调味行为的第一个证据

维也纳兽医大学的研究人员报告说，高芬凤头鹦鹉（Cacatua goffiniana）通过将食物浸泡在大豆酸奶中来进行食物调味行为。实验对照测试证实，这些鸟类有选择地将食物浸入调味酸奶中，而不是中性酸奶中，排除了浸泡或清洗等替代解释

非人类动物的扣篮行为被认为是一种觅食创新。它通常与软化干粮、清洁、调味、淹死猎物或运输液体有关

之前的研究已经记录了各种参与浸泡的物种，尽管关于食物调味行为的报道很少

此前，同一组凤头鹦鹉的成员表现出创新的浸泡行为来浸泡干粮

这项发表在《当代生物学》上的题为“戈芬凤头鹦鹉的创新调味行为”的研究是从观察到两只凤头鹦鹉将煮熟的土豆片浸入蓝莓味的大豆酸奶中开始的

为了系统地研究这种行为，研究人员在早餐期间进行了14次30分钟的观察。18只凤头鹦鹉获得了一个装有土豆或面条的食物碗，以及三种浸泡介质：淡水、蓝莓味大豆酸奶和中性大豆酸奶

18只凤头鹦鹉中有9只喜欢泡水，更喜欢面条而不是土豆（平均每只鸟12次，每只鸟6次）

统计分析显示，食物浸泡在蓝莓酸奶中的频率是中性酸奶的两倍多，而没有食物浸泡在水中。鸟类也更喜欢直接吃蓝莓酸奶，而不是中性酸奶

为了排除这种行为的其他解释，研究人员测试了浸泡是否具有浸泡、清洁、食物运输或工具使用的功能。凤头鹦鹉将食物留在酸奶中的平均时间为3.2秒，明显短于之前观察到的水浸泡行为的22.9秒

没有浸泡在水中，再加上用酸奶吃食物而不是舔食，这支持了浸泡是为了调味的解释。一项针对酸奶颜色偏好的单独测试没有发现选择上的显著差异，表明浸泡的选择是基于味道而不是视觉线索

食物偏好测试进一步显示，鸟类更喜欢面条和蓝莓酸奶的组合，而不是单独的面条或酸奶。土豆在没有调味的情况下是可以接受的。

这项研究提供了灵长类动物谱系之外食物调味行为的第一个实验证据。虽然这项创新背后的认知机制尚不清楚，但研究人员指出，戈芬的凤头鹦鹉表现出很高的认知能力，包括解决问题和顺序规划

只有两个人参与了早期的rusk浸泡研究和目前的酸奶浸泡行为，这表明这两项创新可能是分开的。对这种行为在团队中的传播进行进一步调查，可能会为这些创新是如何出现和持续的提供见解 More information: Jeroen Stephan Zewald et al, Innovative flavoring behavior in Goffin's cockatoos, Current Biology (2025). DOI: 10.1016/j.cub.2025.01.002

Journal information: Current Biology