A new study in Scientific Reports reveals the hidden pain of fish during slaughter and offers practical solutions to improve their welfare. Focusing on rainbow trout, the research quantifies pain in air asphyxia—a common slaughter method—using the innovat
《科学报告》的一项新研究揭示了鱼类在屠宰过程中隐藏的痛苦，并为改善其福利提供了切实可行的解决方案。该研究以虹鳟鱼为重点，使用创新的福利足迹框架（WFF）量化了空气窒息中的疼痛——一种常见的屠宰方法。每年有多达2.2万亿条野生鱼类和1710亿条养殖鱼类被杀死，这一发现突显了大规模福利改革的机会。
该研究表明，虹鳟在空气窒息期间平均会忍受10分钟的剧烈疼痛，根据鱼的大小和水温等因素，估计疼痛时间在2到22分钟之间。这相当于每公斤鱼大约24分钟的疼痛。这些估计基于对现有研究的全面回顾，以评估鱼类所经历的疼痛和痛苦的强度和持续时间。
至关重要的是，该研究还评估了干预措施的成本效益。如果实施得当，电击可以避免每1美元的资本成本带来60至1200分钟的中度至极度疼痛。
打击性眩晕也具有很高的福利潜力，尽管在商业环境中实现一致性仍然存在挑战。该研究还指出，屠宰前的拥挤和运输等做法——往往被忽视——可能会造成比屠宰本身更大的累积痛苦。
这项研究的核心是福利指标中心开发的福利足迹框架（WFF），这是一种通过估计动物在各种痛苦或幸福状态下花费的总时间来量化动物福利的新方法。通过为主观体验分配基于时间的值，WFF允许以任何人都能理解的熟悉术语对不同的动物福利干预措施进行直接比较，就像人类环境中的环境足迹或健康影响评估一样。
该方法的概念化者Wladimir Alonso博士解释说：“福利足迹框架提供了一种严格透明的循证方法来衡量动物福利，并能够就在哪里分配资源以产生最大影响做出明智的决定。”。p