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胡萝卜橙是什么做的?

本站发布时间:2023-11-21 12:33:36

对600多种卡片的基因蓝图的最新研究表明,需要三种特定的基因才能形成一种新的颜色令人惊讶的是,这三个要求都需要隐性,或者关闭这篇论文的发现表明,它对提高改善效果很重要,并可能从这种蔬菜中带来更多的健康益处

“通常情况下,为了发挥某种功能,你需要研究基因,”北卡罗来纳州立大学人类健康研究所植物文化科学社会教授MassimoIorizzo说,并发表在《自然植物》杂志上的相应论文“在范围胡萝卜的情况下,调节范围类胡萝卜素的基因——维生素A的执行体,已经被证明对健康有益——需要被消除。”

胡萝卜,尤其是胡萝卜,含有大量的类胡萝卜素,有助于减少疾病的发生该牧场是美国饮食中维生素的稳定植物来源

NCStateresearchers与威斯康星-麦迪逊大学的同事合作,对630例胡萝卜进行测序,以继续调查胡萝卜的历史和国产化情况;这些研究人员在NatureGenetics上发表的一项2016年研究提供了第一个carrotgenomes序列,并没有涵盖参与所有地区色素沉着的基因

这些研究者形成了一种称为选择性的方法——结构分析是在某些组中选择的五个不同区域组的基因组DNA许多人参与开花的原因是选择不足——最常见的是推迟了开花过程开花会使主根,即我们消耗的二根,变成木材和不可食用的

Iorizzo说:“我们发现许多基因参与了花的调节,这些基因是在胡萝卜的多个群体中选择的,很可能适应不同的地理区域。”

这项研究进一步证明,在亚洲西部和中部的9至10世纪,carrot是复杂的

Iorizzo说:“Purplecarrots建议亚洲中部和黄色胡萝卜一起食用。”“虽然它被带到了欧洲,但黄色的carr并不流行,很可能是因为它在欧洲。”

大约在15至16世纪,橙色胡萝卜开始出现在西欧Iorizzo说,这场灾难可能是由于穿越白人和黑人而造成的

他说:“这项研究从根本上重建了当carrot被国产化,然后选择橙色错误时的时序。”“橙色胡萝卜是由白色和黄色胡萝卜杂交而来的,因为白色和黄色是胡萝卜的遗传树基础。”

牧场的颜色和颜色决定了受欢迎程度和农民的选择在16世纪和17世纪,欧洲或其他地区出现了不同类型的橙色错误,这与那个时代不同颜色的橙色错误绘画的外观相匹配人们对维生素A的主要来源——α和β胡萝卜素的了解越来越深入,19世纪的进展比20世纪的进展更为缓慢

“类胡萝卜素之所以得名,是因为它们最初是从胡萝卜中分离出来的,”Iorizzo说

来自威斯康辛-麦迪逊大学的PhilipSimon是该论文的同行KevinCoe,HamedBostan,WilliamRolling,SarahTurner Hissong,AlicjaMacko Podgó;rni、DouglasSenalik、SuLiu、RomitSeth、JulienCuraba、MollaFentieMengist、DariuszGrzebelus、AllenVanDeynze、JulieDawson和ShelbyEllison共同撰写了这篇论文

这项研究得到了美国国家食品和农业研究所的支持S农业部(NIFA-USDA),编号为2016-51181-254002022-51181-38321和Hatchproject1008691


来源:

Materials provided by
North Carolina State University. Original written by Mick Kulikowski.
注明: Content may be edited for style and length.


参考:

  1. Kevin Coe, Hamed Bostan, William Rolling, Sarah Turner-Hissong, Alicja Macko-Podgórni, Douglas Senalik, Su Liu, Romit Seth, Julien Curaba, Molla Fentie Mengist, Dariusz Grzebelus, Allen Van Deynze, Julie Dawson, Shelby Ellison, Philipp Simon, Massimo Iorizzo.
    Population genomics identifies genetic signatures of carrot domestication and improvement and uncovers the origin of high-carotenoid orange carrots. Nature Plants, 2023; DOI: 10.1038/s41477-023-01526-6

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