对600多种卡片的基因蓝图的最新研究表明，需要三种特定的基因才能形成一种新的颜色令人惊讶的是，这三个要求都需要隐性，或者关闭这篇论文的发现表明，它对提高改善效果很重要，并可能从这种蔬菜中带来更多的健康益处
“通常情况下，为了发挥某种功能，你需要研究基因，”北卡罗来纳州立大学人类健康研究所植物文化科学社会教授MassimoIorizzo说，并发表在《自然植物》杂志上的相应论文“在范围胡萝卜的情况下，调节范围类胡萝卜素的基因——维生素A的执行体，已经被证明对健康有益——需要被消除。”
胡萝卜，尤其是胡萝卜，含有大量的类胡萝卜素，有助于减少疾病的发生该牧场是美国饮食中维生素的稳定植物来源
NCStateresearchers与威斯康星-麦迪逊大学的同事合作，对630例胡萝卜进行测序，以继续调查胡萝卜的历史和国产化情况；这些研究人员在NatureGenetics上发表的一项2016年研究提供了第一个carrotgenomes序列，并没有涵盖参与所有地区色素沉着的基因
这些研究者形成了一种称为选择性的方法——结构分析是在某些组中选择的五个不同区域组的基因组DNA许多人参与开花的原因是选择不足——最常见的是推迟了开花过程开花会使主根，即我们消耗的二根，变成木材和不可食用的
Iorizzo说：“我们发现许多基因参与了花的调节，这些基因是在胡萝卜的多个群体中选择的，很可能适应不同的地理区域。”这项研究进一步证明，在亚洲西部和中部的9至10世纪，carrot是复杂的
Iorizzo说：“Purplecarrots建议亚洲中部和黄色胡萝卜一起食用。”“虽然它被带到了欧洲，但黄色的carr并不流行，很可能是因为它在欧洲。”大约在15至16世纪，橙色胡萝卜开始出现在西欧Iorizzo说，这场灾难可能是由于穿越白人和黑人而造成的
他说：“这项研究从根本上重建了当carrot被国产化，然后选择橙色错误时的时序。”“橙色胡萝卜是由白色和黄色胡萝卜杂交而来的，因为白色和黄色是胡萝卜的遗传树基础。”
牧场的颜色和颜色决定了受欢迎程度和农民的选择在16世纪和17世纪，欧洲或其他地区出现了不同类型的橙色错误，这与那个时代不同颜色的橙色错误绘画的外观相匹配人们对维生素A的主要来源——α和β胡萝卜素的了解越来越深入，19世纪的进展比20世纪的进展更为缓慢
“类胡萝卜素之所以得名，是因为它们最初是从胡萝卜中分离出来的，”Iorizzo说来自威斯康辛-麦迪逊大学的PhilipSimon是该论文的同行KevinCoe，HamedBostan，WilliamRolling，SarahTurner Hissong，AlicjaMacko Podgó；rni、DouglasSenalik、SuLiu、RomitSeth、JulienCuraba、MollaFentieMengist、DariuszGrzebelus、AllenVanDeynze、JulieDawson和ShelbyEllison共同撰写了这篇论文
这项研究得到了美国国家食品和农业研究所的支持S农业部（NIFA-USDA），编号为2016-51181-254002022-51181-38321和Hatchproject1008691