An international team of researchers has elucidated the process by which the major flavonoids naringenin, apigenin, and genistein are metabolized in the body. These findings are fundamental in elucidating the correlation between the metabolism of flavonoi
一个国际研究小组已经阐明了主要黄酮类化合物柚皮素、芹菜素和genistein在体内被清除的过程这些定义是对身体中类黄酮代谢与其潜在健康益处之间的关系的基本认识
在一个以植物为基础的节日为主题的世界里，富含黄酮类化合物的食物，如花椰菜、芹菜和多福的力量越来越清晰植物生产的黄酮类化合物对植物的发育和衰老至关重要，长期以来被认为具有治疗和预防癌症和心脏病的作用然而，我们身体代谢黄酮类化合物的确切过程仍然不完整
由日本大阪都市大学人类生命与生态学研究生院的岛田聪研究员和竹中茂教授领导的一个国际研究小组，研究了三种主要黄酮类化合物——柚皮素、芹菜素——的机制以及人体代谢它们的过程分子标记分析表明，人类酶对类黄酮的修饰方式与植物对类黄酮类似
＜p＞Takenaka教授解释道：“这项研究的结果从根本上阐明了身体中类黄酮代谢与其潜在健康益处之间的关系。”