食用多种小型鱼类可能是应对过度捕捞的营养密集型解决方案

根据康奈尔大学研究人员的分析，某些物种的正确组合比食用同等数量、即使是营养高度丰富的单一物种，能多提供高达60%的营养物质。

"这项研究有望凸显生物多样性的重要性，这不仅因为我们正导致地球大规模物种灭绝的道德困境，还因为生物多样性能为渔业可持续性带来更好成果，"第一作者塞巴斯蒂安·海尔佩恩表示。这位博士后研究员此前曾在亚马逊河流域进行过相关研究。

在该研究中，海尔佩恩与同事首先确定了已知可供人类食用的鱼类物种清单。海尔佩恩将其与现有各物种营养成分数据进行交叉核对。随后，研究人员确定了地球上每个国家或地区都存在的鱼类物种。这些生物地理和营养数据随后被输入计算机模型。

"然后我们可以探究：从所有这些潜在的物种组合选项中，选择哪些物种以及各自的比例，才能在满足个人饮食[需求]的同时，使用最低的鱼肉生物量，"海尔佩恩解释道。

模型显示：当渔业生物多样性更高时，以最低鱼肉消耗实现最优膳食的方案会倾向于选择具有特定特质的物种——这些特质能使其对过度捕捞和气候变化等人为压力具备更强的恢复力。此类物种通常体型较小、处于食物链较低层级，且可被多种含有相似营养水平的其他小型物种替代，从而为人们提供多种潜在选择。

沙丁鱼等小型物种往往具有更强的生态恢复力，因为它们的生长速度比大型物种更快。此外，最优物种能够耐受更广的温度范围，使其对气候冲击更具韧性。

调查表明，热带沿海国家往往拥有最具生物多样性的渔业资源，包括太平洋珊瑚三角区国家、澳大利亚、印度和亚马逊地区。美国虽具备良好的生物多样性，但美国人倾向于消费少数特定物种；高达90%的美国食用鱼类仅来自10个物种。

本研究由施密特科学研究项目、康奈尔大学、美国国家科学基金会、美国国家粮食与农业研究所、美国空军科学研究办公室以及大卫与露西尔·帕卡德基金会共同资助。